Dire, fare, ristorare, lettera al ristorante
Illustrissimi ristoratori della pizzeria che prende il nome da quello stiloso isolotto campano: fare ristorazione vuol dire anche e, soprattutto, fare accoglienza. (altro…)
Dove e cosa mangiare a Colmar
E così, dopo aver bussato alle numerose e caratteristiche porticine delle casette di Colmar, decidiamo di bussare finalmente alla porta di un ristorante.
Attenzione: questo post è da leggersi rigorosamente previo stomaco pieno
La cucina trentina: let me introduce the canederlo
Per ragioni funzionali al clima, alla vita e al lavoro d’alta montagna, il cibo consumato nelle regioni alpine dev’essere giocoforza nutriente, sostanzioso e pesante. Ma soprattutto deve “profumare” di brodo di canederli. Ecco una breve guida sulla cucina trentina e sui piatti tipici Trentino Alto Adige.